Es la parte de la medicina dedicada a la rehabilitación celular, es una terapia basada en la nutrición. 

Las investigaciones en el campo de la biología celular han revelado como las funciones de las células se ven desequilibradas si están contaminadas (desechos metabólicos, toxinas) y/o carentes en nutrientes esenciales (oligoelementos, vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, aminoácidos).

dichos desequilibrios están relacionados con nuestro entorno, nuestro modo de vida, nuestros errores alimentarios así como una mala asimilación de nutrientes.

La medicina ortomolecular proporciona a las células los nutrientes adecuados en dosis convenientes, para conseguir un funcionamiento óptimo; no trata de combatir la enfermedad sino que potencia la salud.El objetivo es estimular la capacidad de auto-curación del organismo, respetando su ritmo natural.